发布时间:2024-06-25 22:07:14 来源:凯发天生赢家一触即发品牌中心
据悉✿✿,满记目前有两种店型k8凯发天生赢家·一触即发✿✿,一种是to go外卖店✿✿,面积基本在20-30平左右✿✿,通常开设在办公楼✿✿、医院✿✿、学校食堂等场景✿✿。管理层表示✿✿,这种小店型的优势是坪效相对较高✿✿,去年满记在上海的森兰花园城开出了第一家to go店✿✿,20平米一个月销售额超过了10万元✿✿。
第二种店型则兼顾堂食属性✿✿,但相对弱堂食✿✿、重外卖✿✿。例如TOBU8韩国日本k8凯发天生赢家·一触即发✿✿,徐汇日月光门店就属于这种店型✿✿,面积约37平米✿✿,营业额在20万以上✿✿。
值得一提的是✿✿,在2020年以前满记只做堂食✿✿,2022年最主要的动作就是加强外卖✿✿,通过对储存✿✿、包装✿✿、运送等环节进行优化凯发在线网站✿✿,现在外卖已经占到了营业额的30%以上k8凯发天生赢家·一触即发✿✿,工作日的外卖比例甚至更高✿✿,这也是满记在店型上强调外卖的原因✿✿。
同时管理层也提到✿✿,其实消费者并不是不喜欢甜品了✿✿,而是甜品在办公室等环境并不适合食用✿✿,所以满记在去年推出了便携杯装化的双皮奶和杨枝甘露✿✿,还有下午茶分享套餐等产品✿✿。
如其所言✿✿,满记也在努力打破消费场景的限制✿✿,测试新的标准店模型TOBU8韩国日本✿✿。在测试的店里加入外卖✿✿、堂食✿✿、儿童体验✿✿、新零售等多种业态✿✿,打造成为“乐高模式”TOBU8韩国日本✿✿,未来则针对不同场景选择对应的2-3个模块✿✿,组合成为新门店(面积在40-80之间)凯发在线平台✿✿。✿✿。
“这样既可以提升对整个模型的有效利用✿✿,同时也能更好地进行成本管控TOBU8韩国日本✿✿,这是满记直营店的发展思路✿✿。”通过对定位✿✿、产品✿✿、客群✿✿、店型等诸多方面的调整后✿✿,管理层表示✿✿,与2019年和2020年相比✿✿,如今满记的同店增幅约为15%✿✿。
在以上新模型的探索中天生赢家 一触即发✿✿!✿✿,满记更重视一线城市和特殊渠道的布局(铁路TOBU8韩国日本✿✿、机场✿✿、公路服务站✿✿、医院✿✿、学校)k8凯发天生赢家·一触即发✿✿。满记计划2024年将加大对于核心一线城市的布局✿✿,分别会在北京✿✿、上海TOBU8韩国日本✿✿、广州✿✿、深圳✿✿、天津✿✿、成都✿✿、重庆✿✿、长沙✿✿、武汉等城市有代表性的商圈开店✿✿。
与茶饮品牌追求快速扩张的思路不同TOBU8韩国日本✿✿,满记甜品追求“品质加盟”✿✿,以和合作伙伴共赢作为最终目标✿✿。满记提供全托管合作模型k8凯发天生赢家·一触即发凯发k8娱乐官网app下载✿✿,✿✿,在管理✿✿、运营凯发k8一触即发✿✿!✿✿、供应链等多维度赋能合作伙伴✿✿,不仅在下沉市场✿✿,同样在一线城市探索更多共赢机会奶茶加盟✿✿,✿✿、挖掘新的增长动力✿✿。满记管理层预计TOBU8韩国日本✿✿,加盟这块业务有可能达到十亿以上的规模✿✿。
另外在品牌试水出海方面✿✿,其表示今年会是更大的出海潮✿✿,很多品牌出海首选东南亚✿✿,满记也会同时考虑欧美✿✿、中东等市场✿✿,并且已经有几个出海项目在谈✿✿。满记希望能走到行业前面✿✿,这样也能给品牌自身带来更多的发展动力✿✿。