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　　近日ღ✿，商务部ღ✿、中央网信办ღ✿、公安部ღ✿、市场监管总局ღ✿、国家知识产权局五部门发布《关于完善综合监督制度 促进商业特色经营规范有序发展的通知（征求意见稿）》（以下简称《通知》）ღ✿，就特许经营的有关工作要求进行了公示ღ✿、规范ღ✿。

　　特许经营作为餐饮业常见的一种加盟方式ღ✿，此次发布的《通知》是否会对餐饮加盟市场产生影响？开放特许经营的连锁餐饮品牌们又该注意些什么呢？

　　红餐加盟优选注意到ღ✿，此次《通知》主要对特许经营的业务范畴ღ✿、备案工作ღ✿、监管制度ღ✿、信用管理方面的相关工作进行了要求和规范ღ✿。

　　比如针对特许经营的业务范畴ღ✿，《通知》明确ღ✿，商业特许经营ღ✿，是指拥有注册商标ღ✿、企业标志ღ✿、专利凯发k8国际首页登录ღ✿、专有技术等经营资源的企业（下称“特许人”）ღ✿，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（下称“被特许人”）使用ღ✿，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营凯发k8国际首页登录ღ✿，并向特许人支付特许经营费用的经营活动ღ✿。

　　所谓的统一经营模式则是指由特许人建立和维护ღ✿，允许被特许人复制使用的管理模式尾随单机游戏ღ✿、经营方式ღ✿、形象标识ღ✿、产品或服务渠道等的集合ღ✿。

　　值得注意的是ღ✿，进行特许经营业务ღ✿，特许人要向商务主管部门进行备案ღ✿，特许人已备案的ღ✿，其母公司ღ✿、子公司或其他关联公司从事商业特许经营的ღ✿，也应向商务主管部门备案ღ✿。

　　另外尾随单机游戏ღ✿，对于特许经营纠纷较为集中的饮品ღ✿、餐饮ღ✿、零售等行业ღ✿，《通知》也强调ღ✿，要依法依规实行重点监管ღ✿。此外ღ✿，各地商务ღ✿、市场监管ღ✿、公安等部门还要定期联合开展商业特许经营专项清理整治ღ✿，集中曝光ღ✿、处理一批违法违规案件ღ✿。

　　特许经营尾随单机游戏ღ✿，具体到餐饮业ღ✿，也就是餐饮人常说的特许加盟ღ✿，是连锁品牌加速连锁化扩张的一种主要方式ღ✿。

　　对于特许人ღ✿，也就是品牌方而言ღ✿，特许加盟不仅可以帮助它们规避直营模式带来的高投资风险ღ✿，还能以最低的成本完成规模扩张ღ✿，实现集中控制ღ✿、扩大规模和赚取利润三者兼顾ღ✿。

　　但红餐加盟优选与多位餐饮经营者ღ✿、行业人士沟通后了解到ღ✿，实际当中ღ✿，很多餐饮品牌对特许加盟方式还存有不小的顾虑ღ✿。在他们看来ღ✿，特许加盟方面还存在一些难题ღ✿，主要表现在ღ✿：

　　有连锁餐饮品牌经营者李晓（化名）表示ღ✿，特许经营备案准备材料的时候ღ✿，不同行业有所不同ღ✿，虽然前期需要准备的材料非常多ღ✿，但一般按照要求操作ღ✿，申请的难度不大ღ✿，但要注意申请备案的时间ღ✿。

　　“根据《商业特许经营管理条例》和《商业特许经营备案管理办法》的规定ღ✿，所有特许人在首次订立合同15日之内都要去商务主管部门备案ღ✿，如果不备案ღ✿，特许人将会面临罚款ღ✿，影响特许人的公信力ღ✿；此外ღ✿，在签订所有加盟合同前30日ღ✿，还要对加盟商进行信息披露ღ✿，否则加盟合同有被解除的风险ღ✿。”

　　某餐饮企业老板也告诉红餐加盟优选ღ✿：“在特许经营备案过程中有很多关键的时间节点ღ✿，错过就得重来或者承担不利后果ღ✿，而且因为仅仅是备案商务主管部门没有义务提醒申请人处理相关事务ღ✿，企业自己错过的可能性很大ღ✿。”

　　对特许经营有着颇深研究的上海中申律师事务所创始人郭霁律师则向红餐加盟优选透露ღ✿，“过去各地商务主管部门对于备案要求（尤其是对“两店一年”的要求）参差不齐ღ✿，有的地方部门甚至会层层加码ღ✿，导致品牌在申请时易出现意外状况ღ✿，申请过程耗费大量的时间和精力ღ✿。”

　　餐饮行业ღ✿，隔上一段时间就会冒出一些快招公司ღ✿，它们借抢占市场先机之名ღ✿，实际却行“收割韭菜”之实ღ✿。

　　红餐加盟优选调查发现ღ✿，这些公司往往在短时间内利用各种手段包装打造出一款品牌“爆品”ღ✿，再利用明星代言尾随单机游戏ღ✿、明星背书ღ✿，广告宣传等积累人气ღ✿，以此进行大规模特许经营加盟招商ღ✿，获取加盟费ღ✿。但加盟商入局后ღ✿，就会发现实际经营与品牌招商宣传承诺的大相径庭ღ✿，更甚者ღ✿，品牌方收取加盟费后就不见了踪影ღ✿。

　　“这类品牌说白了就是‘快招公司’凯发k8国际首页登录ღ✿，这些快招公司的出现扰乱了市场的正常运作ღ✿，对创业者ღ✿、加盟商带来损伤ღ✿，同时许多餐饮品牌也深受其害ღ✿。”行业资深人士花总（化名）讲道凯发k8国际首页登录ღ✿。

　　据其介绍尾随单机游戏ღ✿，“快招公司”有时还会打着某知名餐饮品牌特许经营加盟的幌子来引流ღ✿，但实际上它们并没有特许加盟的资质凯发k8国际首页登录ღ✿。“这些快招公司在收割完毕之后ღ✿，又会马上掉头ღ✿，转至下一个新项目ღ✿，去收割新的韭菜ღ✿。久而久之ღ✿，也让餐饮特许加盟的名声越来越不好ღ✿，整个餐饮结盟市场的秩序也受到影响ღ✿。”

　　此外ღ✿，还有快招公司会模仿一些当红的原创品牌ღ✿，将其产品进行抄袭复刻ღ✿，山寨出另一个品牌ღ✿，logo凯发k8国际首页登录ღ✿、产品ღ✿、装修风格都高度相似ღ✿，并借此去招揽加盟商ღ✿，诓骗创业小白ღ✿，谋取利益ღ✿。

　　对此ღ✿，有业内人士表示ღ✿：“通过模仿原创品牌的品牌标识ღ✿、抄袭产品并通过特许经营从规模上快速反超的商业行为一旦泛滥ღ✿，对原创品牌本身的打击和伤害巨大ღ✿，而对加盟者ღ✿，如果加盟了‘山寨品牌’ღ✿，其被特许人的合法权益也很难得到保障ღ✿。”

　　比如奶茶品牌鹿角巷大火的时候ღ✿，就有快招公司打出了鹿角巷加盟的旗号ღ✿，不少创业者不明所以ღ✿，加盟了这些山寨版鹿角巷ღ✿，最后在实际运营中ღ✿，产品品质往往跟不上ღ✿，产生了巨额亏损ღ✿。据央视财经报道ღ✿，曾有加盟商在开店一年后才得知自己开得是一家“假鹿角巷”ღ✿，而当时的亏损已经达到130多万ღ✿。

　　如上所述ღ✿，餐饮特许加盟乱象层出不穷ღ✿，品牌方ღ✿、加盟商都深受其苦ღ✿。而如今伴随五部门发出《通知》ღ✿，餐饮特许加盟乱象未来是否会有所改善呢？

　　郭霁律师告诉红餐加盟优选ღ✿：“对于商业特许经营这种特殊的商业模式ღ✿，国家部门未来将进一步加强监管ღ✿，也对特许人企业提出更高的要求ღ✿，从而规范市场的发展ღ✿。这次发布的《通知》也明确指出ღ✿，餐饮业是特许经营相关法规重点规制的行业之一ღ✿，所以餐饮行业主体ღ✿，尤其是品牌方ღ✿，应该密切关注商业特许经营法律环境ღ✿。”

　　具体来看ღ✿，郭霁律师认为ღ✿，《通知》对特许经营的要求未来细化落实到位后ღ✿，将有助于连锁餐饮品牌进一步扩张ღ✿，同时营造良好的市场环境ღ✿。比如目前各部门对于备案要求的参差ღ✿，以及地方乱加码的现象都将得到有效改善ღ✿。

　　“伴随《通知》的进一步落实ღ✿，将有助于完善ღ✿、统一各地商务部门的备案流程及要求ღ✿，引导连锁品牌规范备案ღ✿，这对于品牌方是利好的ღ✿。”

　　另外一位对特许经营也颇有研究的业内人士认为ღ✿，此次《通知》再次明确了对品牌方的合规要求ღ✿，包括按照要求完成特许经营备案ღ✿、备案后每年提交年报ღ✿、依法履行信息披露义务ღ✿、规范加盟合同条款ღ✿、分特许人同样需要进行特许经营备案等ღ✿，都预示着特许人的合规要求未来可能会更严格ღ✿。

　　“未来ღ✿，那些不合规开展特许加盟业务的餐企ღ✿，以及快招公司ღ✿，可能面临着更高的违规风险ღ✿、成本ღ✿，这在一定程度上或将遏制加盟经营市场上的乱象ღ✿。”上述业内人士如是说道ღ✿。

　　新规出台ღ✿，就特许经营的有关工作要求进行了公示ღ✿、规范ღ✿，而这对于餐饮行业加盟市场而言ღ✿，又将带来哪些影响？