华龙网讯（记者 陶彦燕）4月8日★◈ღ，中国连锁经营协会联合美团于上海正式发布“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”（以下简称“餐饮加盟TOP100”）★◈ღ。榜单覆盖小吃快餐★◈ღ、休闲饮品★◈ღ、火锅烧烤等六大餐饮品类★◈ღ。蜜雪冰城★◈ღ、杨国福和鱼你在一起等8家品牌连续6年入选★◈ღ；喜茶k8凯发国际★◈ღ、朱光玉和虎丫炒鸡等21家加盟品牌首次入选★◈ღ，较去年增长超30%★◈ღ。

　　2024年“餐饮加盟TOP100”在经营消费大数据的基础上k8凯发国际★◈ღ，从品牌成长力酒井彩名★◈ღ、加盟门店经营状况★◈ღ、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观★◈ღ、公正★◈ღ、综合评估★◈ღ。从地域分布看★◈ღ，上海本地上榜的品牌数已连续五年领跑全国k8凯发国际★◈ღ，成都位居第二★◈ღ。

　　同时★◈ღ，中国连锁经营协会与美团共同编撰的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》（下称“白皮书”）发布★◈ღ。品牌直营转加盟★◈ღ、持续下沉成餐饮业发展新特点★◈ღ。白皮书显示k8凯发国际★◈ღ，2023年中国餐饮连锁化率稳步提升★◈ღ，三线及以下城市连锁门店扩张速度快于一线新一线城市★◈ღ。

　　连锁化率是体现餐饮业专业化和现代化水平的主要指标k8凯发国际★◈ღ，也是餐饮业提升新质生产力的先导性指标★◈ღ。白皮书显示k8凯发国际★◈ღ，近年来★◈ღ，中国餐饮连锁化率从2020年的15%提升至2021年的18%★◈ღ，2023年进一步提升至21%★◈ღ。

　　作为餐饮加盟TOP100总部高地★◈ღ，上海以36%的餐饮连锁化率位居2023年一线城市之首★◈ღ；得益于长三角一体化发展★◈ღ，苏州的连锁化率达到33%★◈ღ，接近上海★◈ღ，这座江苏地级市不仅孕育了餐饮加盟TOP100品牌“7分甜”★◈ღ，还涌现出柠檬森林等新晋连锁★◈ღ；“网红”城市长沙近些年也滋养了一众新消费品牌★◈ღ，2023年餐饮连锁化率达到29%★◈ღ。

　　从餐饮市场各业态分布情况看★◈ღ，小型业态（小吃快餐★◈ღ、饮品★◈ღ、面包甜点）门店数量占到62%★◈ღ，火锅及烧烤占到13%★◈ღ，二者合计占餐饮市场的75%★◈ღ。中国连锁经营协会名誉会长裴亮介绍★◈ღ，饮品连锁化率已达到49%★◈ღ，小型业态★◈ღ、火锅★◈ღ、烧烤可复制性强★◈ღ，如果这两类连锁化率能达到50%★◈ღ，整个餐饮业的连锁化率将实现翻番★◈ღ。

　　近年★◈ღ，喜茶酒井彩名★◈ღ、奈雪的茶酒井彩名★◈ღ、老乡鸡和乐凯撒等品牌纷纷选择成本低★◈ღ、运营更灵活的加盟模式抢占市场★◈ღ。餐饮加盟TOP100中★◈ღ，加盟门店超过6000家的品牌数较去年增长了71%左右★◈ღ。截至2023年底★◈ღ，中国餐饮万店连锁品牌已由4家增至6家★◈ღ，越来越多的品牌通过“堂食大店+品牌卫星店”的组合来进行规模化扩张★◈ღ。

　　白皮书指出★◈ღ，除加盟模式外★◈ღ，餐饮行业连锁化★◈ღ、数字化★◈ღ、产业化★◈ღ、标准化等方面的高质量发展也将为餐饮“万店时代”筑起根基★◈ღ。如入选“餐饮加盟TOP100”的书亦烧仙草已在全国超4000家门店应用美团“在线点”功能★◈ღ，提升门店核销效率的同时★◈ღ，也拉高了线上人均消费★◈ღ。美团数据显示★◈ღ，“在线点”为书亦烧仙草带来的订单量客单价较其他线%★◈ღ。

　　与此同时★◈ღ，布局中小城市的连锁品牌与日俱增★◈ღ。美团数据显示★◈ღ，与2021年相比★◈ღ，2023年一二线城市连锁店的数量占比下降了1.7个百分点★◈ღ，三四五线个百分点★◈ღ。

　　中国连锁经营协会名誉会长裴亮介绍酒井彩名★◈ღ，无论是头部企业的持续扩张★◈ღ，还是连锁品牌向低线城市的渗透★◈ღ，以及连锁化率的稳步提升★◈ღ，都离不开特许加盟模式的普及★◈ღ。“餐饮加盟TOP100”每年把最活跃的餐饮加盟品牌推向社会★◈ღ，对助力优质餐饮品牌的成长★◈ღ、投资者加盟目标的达成★◈ღ，以及推动餐饮连锁高质量发展★◈ღ，都会产生积极影响★◈ღ。同时酒井彩名★◈ღ，随着以美团为代表的数字化生态的赋能★◈ღ，特许加盟模式也将不断创新和快速迭代★◈ღ。

　　4月8日★◈ღ，中国连锁经营协会联合美团于上海正式发布“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”（以下简称“餐饮加盟TOP100”）★◈ღ。榜单覆盖小吃快餐★◈ღ、休闲饮品★◈ღ、火锅烧烤等六大餐饮品类★◈ღ。蜜雪冰城★◈ღ、杨国福和鱼你在一起等8家品牌连续6年入选★◈ღ；喜茶酒井彩名★◈ღ、朱光玉和虎丫炒鸡等21家加盟品牌首次入选★◈ღ，较去年增长超30%★◈ღ。奶茶加盟★◈ღ！凯发k8娱乐官网★◈ღ。凯发k8娱乐官网app★◈ღ，凯发在线网址★◈ღ，凯发k8一触即发★◈ღ，凯发天生赢家一触即发官网凯发天生赢家一触即发★◈ღ，